Acosafe hace una valoración muy positiva de las cinco jornadas celebradas en el Parque Almirante Laulhé, con un nuevo formato que ha recibido una buena respuesta de público y establecimientos participantes.

La XXII Feria Gastronómica de la Bahía ha cerrado sus puertas tras cinco jornadas en el Parque Almirante Laulhé con una valoración muy positiva por parte de Acosafe, entidad organizadora, que destaca especialmente la acogida que han tenido las novedades introducidas este año tanto entre el público como entre los establecimientos participantes.

La edición llegaba con una renovación importante del formato, tanto desde el punto de vista estético como organizativo. La nueva configuración del recinto, los módulos destinados a los establecimientos hosteleros, la zona central para la venta de bebidas y una distribución más abierta han modificado de forma notable la imagen de una cita ya consolidada en el calendario gastronómico de San Fernando.

Desde Acosafe señalan que las primeras impresiones recogidas durante el desarrollo de la Feria han sido mayoritariamente positivas. Aunque los establecimientos deberán realizar ahora un balance más detallado de sus resultados económicos, la sensación trasladada durante la última jornada ha sido de satisfacción por parte de los participantes.

La Feria también ha servido como escaparate para algunos jóvenes emprendedores, que han encontrado durante estos cinco días una oportunidad para promocionar sus negocios, presentar sus propuestas gastronómicas y darse a conocer entre nuevos clientes.

Ese espíritu emprendedor ha quedado reflejado igualmente en el palmarés de esta veintidósava edición, con la llegada de la valoración por parte del publico y ganadores en el concurso de tapas. El primer premio ha sido para Smashayao, especializado en hamburguesas smash y ubicado en la calle Magallanes, 7; el segundo premio ha correspondido a El Pecado, en la avenida Almirante León Herrero, 6; mientras que el tercer premio ha recaído en DGastro by Danilo García.

Desde Acosafe consideran que estas tres propuestas representan también la iniciativa de una nueva generación de hosteleros que busca hacerse un hueco y seguir creciendo en la ciudad.

La organización ha querido agradecer asimismo la colaboración del Ayuntamiento de San Fernando, cuyo apoyo ha resultado fundamental para el desarrollo de la Feria, tanto en cuestiones relacionadas con el montaje y las infraestructuras como en la programación complementaria.

Entre las actividades que acompañaron esta edición destacó la actuación de La Corredera, que congregó a numeroso público en el Parque Almirante Laulhé y convirtió la jornada en uno de los momentos destacados de estos cinco días.

Acosafe también ha trasladado su agradecimiento a todos los establecimientos hosteleros participantes, por su esfuerzo e implicación, y al público, cuya respuesta ha vuelto a respaldar esta cita gastronómica vinculada a la programación del 24 de septiembre.

La entidad organizadora reconoce que cada edición supone un nuevo aprendizaje y que existen aspectos susceptibles de mejora. Por ello, asegura que analizará las novedades introducidas este año y las opiniones tanto de participantes como de visitantes con el objetivo de mantener aquellas medidas que hayan funcionado y seguir incorporando mejoras en próximas ediciones.

Después de veintidós ediciones, la Feria Gastronómica de la Bahía se ha consolidado como una de las citas gastronómicas vinculadas a la programación del 24 de septiembre en San Fernando y como un encuentro que reúne cada año a establecimientos hosteleros y público en torno a diferentes propuestas culinarias.

Acosafe afronta así el final de esta XXII edición con el compromiso de seguir trabajando para mantener y hacer crecer una Feria que forma parte ya del calendario gastronómico de la ciudad.