Bodegón Andalucía: Cuarenta años dando de comer al alma
Hay aniversarios que no se cuentan en años, sino en recuerdos. Cuarenta años no son solo una cifra redonda: son miles de desayunos tempranos, almuerzos compartidos, cenas alargando la sobremesa, risas, confidencias y vidas que han pasado por unas mesas que hoy ya son memoria colectiva. Hoy (7 de febrero), San Fernando está de celebración. Hoy cumple [Más...]
Diez años de la Cofradía Gastronómica Isleña Los Esteros: Un legado de sabor y cultura en San Fernando
Hace diez años, un grupo de entusiastas de la gastronomía isleña y defensores de sus esteros decidió unirse bajo un mismo propósito: conservar, promover y divulgar la rica tradición culinaria de San Fernando [Más...]
Hoy hace un año
Un año sin nuestro querido Antonio. Tal día como hoy de ese fatídico 2020, una llamada telefónica de mi querido amigo Juan Sánchez Aguilera me anunciaba el desenlace que tanto me apenó. Con voz apagada y [Más...]
Negacionismo de conveniencia
He de confesar que siempre he sido y, a pesar de todo, sigo siendo un entusiasta admirador de Victoria Abril. Porque realmente nos ha hecho pasar gratos momentos con su trabajo. Y esas más de cien películas, más [Más...]
Carmen y Alfonso, una pareja de Oro
15 de noviembre de 1970. Para muchos, esta fecha pasará desapercibida como una más de tantas, pero para esas muchas personas, entre las que se incluye este que suscribe, que tenemos la fortuna y el privilegio [Más...]
Una gallega de La Isla
Ha pasado algo más de seis meses. Durante este medio año que cerrara las puertas La Gallega en la Plazoleta Las Vacas, los amantes de esa cocina típica y tradicional gallega con reminiscencias isleñas o isleña [Más...]
Las Tortillitas de Camarones de "Los Esteros" protagonistas de la noche del domingo en Bahía en Vivo!!
Las tortillitas de camarones de "Los Esteros" protagonistas de la noche del domingo en Bahía en Vivo! - Una degustación totalmente gratuita por gentileza de los promotores de “Bahía en Vivo” y la Cofradía [Más...]
Pepe Oneto: "Bodegón Andalucía finaliza su curso caracolero con matrícula de honor"
Fin de temporada. Como es sabido y está más que demostrado, Bodegón Andalucía es uno de los establecimientos –por no decir el que más– que, en su época correspondiente, más caracoles sirve en toda la [Más...]
Intrusismo periodístico
No soy periodista. Que quede claro; aunque sí hago periodismo, que no es lo mismo, igual que dicen los que son honestos, que haberlos haylos, que cocinan pero recalcando que no son cocineros. Lo cual les honra. [Más...]
¡Adiós vice!
Ayer pude hablar con él durante un minuto y medio. Eran las 11:30 horas de la mañana de un día inseguro, tenebroso, desapacible, incierto… tanto en lo meteorológico como en lo emocional, como a todos los que [Más...]
