El Estrella Michelin Leon Griffioen preside la II MasterChef Junior del CEIP Casal Carrillo
Jurado de la segunda edición de MasterChef del colegio isleño
Han contado con la presencia, y ejerciendo de jurado, con el chef Leon Griffioen, del restaurante Código de Barra de Cádiz, galardonado con una Estrella Michelin
El CEIP Casal Carrillo de San Fernando ha celebrado en la mañana de este viernes, 5 de junio, la gran final de la II edición de su MasterChef Junior, un proyecto educativo enmarcado en la unidad didáctica ‘La Vuelta al Mundo’ que ha convertido las cocinas del centro en un auténtico escenario gastronómico compartido entre alumnado y familias.
La jornada ha arrancado a las 9:00 horas con la llegada de participantes y familias, que han accedido al centro con sus propios utensilios e ingredientes para la elaboración de las recetas. Para la ocasión, y con la colaboración de la asociación internacional Euro-Toques, todos los concursantes han vestido uniforme de cocina con camiseta blanca, pantalón oscuro o vaquero y delantal y gorro oficiales del certamen.
"Este año hemos vuelto a tener una gran implicación y los niños han disfrutado cocinando con sus madres, abuelas... Resaltar y agradecer haber contado con un jurado de tanto nivel dentro del mundo de la gastronomía", declara a este periódico Milagrosa Acosta directora del Colegio Casal Carrillo de San Fernando.
El concurso se ha desarrollado en dos turnos, con la elaboración primero de platos salados y posteriormente de postres. Cada pareja, formada por un alumno y un familiar, ha dispuesto de 15 minutos para el montaje y emplatado en frío de sus propuestas, defendiendo después ante el jurado la originalidad de sus creaciones tras el tradicional “¡3, 2, 1… manos arriba!”.
El jurado ha estado presidido por el chef Leon Griffioen, del restaurante Código de Barra de Cádiz, galardonado con una Estrella Michelin. Junto a él han participado Carlos Goicoechea, director de la Escuela de Hostelería Fernando Quiñones de Cádiz; Pepe Oneto, presidente de la asociación gastronómica ‘Los Esteros’; Miguel Ángel López, delegado en Cádiz de Euro-Toques y chef del restaurante Casa Miguel; Adrián Alfaro, jefe de cocina de DeJavier Tapera; Borja Moreno Chacón, chef y propietario de Brassarte y PuraTaberna; y representantes de otros espacios gastronómicos de la provincia.
El acto ha contado además con la participación institucional de la concejala de Educación, Pepa Pacheco, y la concejala de Turismo, Virginia Barrera, así como con la dirección del centro, que ha inaugurado la jornada y ha presentado un vídeo sorpresa de apoyo enviado por reconocidos chefs y referentes del ámbito culinario.
Tras la deliberación del jurado, los premios han incluido la entrega de la ‘chaquetilla de chef’ a los ganadores de cada categoría, además de trofeos y diplomas para todos los participantes, en una jornada que ha reunido a alumnado, familias y profesorado en un ambiente festivo.
La actividad, que ha comenzado a las 9:00 horas y se ha extendido durante toda la mañana, ha incluido fases de elaboración, exposición de platos, valoración del jurado, deliberación y entrega de premios, consolidando este proyecto como una iniciativa educativa que combina aprendizaje, convivencia y gastronomía en el ámbito escolar de San Fernando.
