La II Ruta del Dulce Vedruna premia a los mejores ‘vedrunitos’ y se abre al público hasta mayo

La II Ruta del Dulce Vedruna ya tiene ganadores tras la gala celebrada este 13 de abril en el restaurante Braba, en Bahía Sur, y en la que participaron 25 establecimientos de San Fernando y la provincia. La iniciativa, enmarcada en el bicentenario del Colegio Vedruna ‘Nuestra Señora del Carmen’, se desarrollará hasta el 10 de mayo con degustaciones abiertas al público.

Como ya comunicó este medio, la gala reunió a representantes institucionales, profesionales del sector gastronómico y miembros de la comunidad educativa en el restaurante Braba, en Bahía Sur. La cita sirvió como punto de partida de una segunda edición que combina concurso, cata y degustación, y que se desarrollará hasta el 10 de mayo en distintos establecimientos de San Fernando.

El jurado, compuesto por profesionales vinculados a la gastronomía —entre ellos especialistas reconocidos a nivel nacional—, eligió mediante cata a ciegas a los mejores dulces en dos categorías. En la de restaurantes, el primer premio fue para El Cuartel del Mar (Chiclana), seguido de La tapería de Ari y Refugio de Pepe Valero. En la categoría de pastelerías, el primer puesto recayó en Pastelería Selva Dulce, con Pastelería La Rosa (Chiclana) en segundo lugar y Hornos La Española (Chiclana) en tercero.

Durante el acto, conducido por el comunicador Fernando Cama, también intervinieron representantes institucionales de la Junta de Andalucía y del Ayuntamiento de San Fernando, que destacaron el valor de esta iniciativa para impulsar la tradición repostera y la actividad hostelera local.

La ruta permitirá a los ciudadanos degustar las propuestas participantes en distintos establecimientos y votar por su creación favorita mediante códigos QR, en la categoría de ‘favorito del público’.

Según la organización, esta edición ha contado con la implicación de 25 negocios, entre restaurantes, pastelerías y cafeterías, consolidando una propuesta que combina promoción gastronómica y dinamización económica en la ciudad.