El Patio de Benítez, nos sorprende con una hamburguesa que en casi su totalidad es de carne de buey (90%) y que ademas viene combinada con rulo de queso de cabra,tomate deshidratado,cebolla caramelizada,escarola ,pepinillos..., en fin una serie de ingredientes que le dan a esta hamburguesa un sabor tan especial que si se quiere, no le hace falta ninguna salsa anexa.

La elaboración "secreta" como nos dice el chef, entre otras cosas,es mezclar la carne en su preparación con mostaza antigua. La presentación de la misma va acompañada de patatas paja y canónigos y nuestra recomendación es que hay que probarla, ¡por supuesto!.