Pepe Oneto

Pepe Oneto recibirá la Careta de Oro del Carnaval por su defensa gastronómica de la fiesta isleña

El comunicador gastronómico isleño Pepe Oneto ha sido distinguido con la Careta de Oro del Carnaval, el máximo reconocimiento que concede la Peña Carnavalesca ‘El Perete’, tras el acuerdo unánime de su Junta Directiva. Un galardón que pone en valor su vinculación constante con el Carnaval de San Fernando desde una perspectiva singular: la gastronomía como expresión cultural y festiva.

La entrega de la distinción se celebrará el sábado 7 de febrero, durante un acto público de carácter popular y carnavalero que tendrá como escenario la Plaza del Carnaval, en la plaza del Ayuntamiento.

Pepe Oneto, colaborador habitual de este periódico a través de su sección ‘Salud al día’, ha querido agradecer públicamente el reconocimiento recibido y el respaldo de la peña organizadora. En palabras del propio homenajeado, se trata de un gesto que recibe con especial emoción por el significado que tiene dentro del ámbito carnavalero isleño.

Aunque no se considera autor de coplas, Oneto subraya su profunda conexión con la fiesta, una vinculación que ha cultivado durante toda su vida y que ha sabido trasladar al terreno gastronómico y divulgativo. En este sentido, explica que su aportación al carnaval se ha materializado a través de la investigación, la literatura culinaria y la defensa de los sabores tradicionales ligados a estas fechas.

“Aparte de que soy un gran amante y aferrado aficionado a los carnavales isleños, a través de la gastronomía he contribuido a engrandecer esta entrañable fiesta tan nuestra y tan ligada a nuestra cultura”, declara a este periódico el isleño Pepe Oneto.

Con cerca de cincuenta años de trayectoria profesional, Pepe Oneto es presidente de la Cofradía Gastronómica Isleña ‘Los Esteros’, comunicador gastronómico y firme defensor del aceite de oliva virgen extra y de la alimentación mediterránea. Su labor como investigador de la cocina antigua y divulgador ha estado presente en prensa, radio y televisión, además de su etapa como profesional de la Dirección de Cocina de la Administración y profesor de cocina.

El reconocimiento de la Peña Carnavalesca ‘El Perete’ se suma a una extensa lista de distinciones recibidas a lo largo de los años en el ámbito carnavalero local, reflejo del respeto y el cariño que despierta su figura. Entre ellas se encuentran el Timón de Oro, la Llave del Carnaval Isleño, la Macarena de Oro, el Pierrot de Plata, el nombramiento como Tortillero de Honor o la distinción de Quesero Mayor.

Con la concesión de la Careta de Oro, el carnaval isleño reconoce una vez más a quienes, desde diferentes ámbitos, contribuyen a preservar, difundir y enriquecer una de las señas de identidad más profundas de la ciudad.