Centro de Congresos de San Fernando

Cocineros locales analizan la evolución de la gastronomía isleña en un encuentro abierto

La Cofradía Gastronómica Isleña 'Los Esteros' organiza una nueva edición de sus tradicionales tardes culturales gastronómicas con una mesa de debate centrada en la evolución de la cocina local.

El encuentro, titulado 'Pasado, presente y futuro de la gastronomía isleña' , reunirá a reconocidos cocineros del ámbito gastronómico para reflexionar sobre la identidad culinaria de la zona y sus perspectivas de futuro.

Entre los participantes figuran Regla Ruiz, (Salina San Vicente) Javi González (Taperia de Javier), Nico Cotariella (Bar el Ancla), Miguel Ángel López  (Casa Miguel) y Diego Montero (Sala de celebraciones Yeyo) , todos ellos profesionales vinculados al sector de la restauración.

Tertulia moderada por Alfonso García (Bodegón Andalucía), conocido como 'Alfonsito', y contará con la presentación del presidente de la cofradía isleña, Pepe Oneto. La cita tendrá lugar el lunes 4 de mayo a las 19:00 horas en la Sala Parlamento del Centro de Congresos Cortes de la Real Isla de León, en San Fernando (Cádiz).

La entrada será libre hasta completar aforo. Con este tipo de iniciativas, la Cofradía Gastronómica Isleña 'Los Esteros' continúa apostando por la difusión y puesta en valor del patrimonio culinario de la región, fomentando el diálogo entre profesionales y acercando la gastronomía al público general.

Cortador Antonio González - El Castillo de San Fernando

El Centro Comercial Bahía Sur se convierte este fin de semana en escenario de una acción solidaria singular que une gastronomía y resistencia en torno al corte de jamón.

El cortador isleño Antonio González afronta un reto ininterrumpido de 24 horas como antesala de un desafío aún mayor, en una iniciativa con carácter benéfico destinada al Hospital Puerta del Mar. Durante la jornada, el público podrá acercarse a vivir en directo el desarrollo de esta experiencia y colaborar por una buena causa.

Bahía Sur acoge 24 horas de corte de jamón solidario a beneficio del hospital Puerta del Mar

El cortador profesional de jamón de San Fernando Antonio González, afronta un reto de 24 horas ininterrumpidas de corte de jamón en Bahía Sur como ensayo de su próximo desafío de resistencia de 73 horas.

Los platos de jamón se ofrecerán a cinco euros en Bodeguita de Beher, en Bahía Sur, los días 25 y 26 de abril de 2026, de 12:00h a 12:00h, con fines solidarios a favor del Hospital Puerta del Mar.

El Centro Comercial Bahía Sur y Bodeguita de Beher se preparan para vivir una cita única que combina gastronomía, entretenimiento y solidaridad en un mismo evento los días 25 y 26 de abril de 2026, reafirmando su compromiso con la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) y con su entorno más cercano.

Durante 24 horas ininterrumpidas, Bodeguita de Beher será el epicentro de este reto solidario, acogiendo en su espacio gastronómico una acción excepcional protagonizada por el cortador de jamón Antonio González, quien realizará una preparación continuada como ensayo previo a su próximo desafío de 73 horas de corte ininterrumpido. Una acción que convertirá el centro en un punto de encuentro abierto al público, donde los visitantes podrán disfrutar en directo del arte del corte de jamón.

El carácter solidario es el eje central de la iniciativa: todo lo recaudado con la venta de platos de jamón, a un precio simbólico de cinco euros, se destinará al Hospital Universitario Puerta del Mar, contribuyendo a mejorar la atención y la calidad de vida de los pacientes más pequeños y sus familias.

"Estoy muy agradecido por porto el apoyo de San Fernando y sobre todo por la empresa de jamones Beher como patrocinado oficial del evento", declara Antonio González a este periódico.

Antonio haciendo lo que más le gusta - Marina Devesa

Esta acción refuerza la apuesta de Bahía Sur y Bodeguita de Beher por iniciativas que generan un impacto real en la comunidad, combinando ocio, gastronomía y compromiso social en un formato participativo y accesible.

La jornada contará además con una programación de actuaciones en directo en la terraza de la Tajería, que acompañarán la experiencia durante todo el evento, creando un ambiente continuo de ocio y cultura.

La programación musical arrancará con DJ Bra-Guetta (12:00h – 14:00h), que abrirá el evento con una sesión pensada para crear un ambiente animado desde primera hora, seguida de Amilsax (14:00h – 16:00h), que aportará música en directo con saxofón. Ya en la tarde, Romancero Espasial (Ullysses 58) (19:00h – 20:00h) llenará el espacio de esencia carnavalera gaditana con humor y tradición, dando paso a Senki (20:00h – 22:00h), que acompañará el atardecer con su música en directo. A partir de las 22:00h será el turno de Flamenco de la Isla, con las actuaciones de Jesús Castilla, Jesuli Carrillo, Juan Manuel Fernández, El Trini de La Isla, Paco Manano, Carmen la Shiri, Lola la Shiri, Jesús de Lucas y Carolina Castilla. La programación continuará el domingo 26 desde las 11:00h con Miguelito Jarana, que ofrecerá música en directo con tributos a diferentes artistas.

Con esta iniciativa, Bahía Sur consolida su papel como espacio de referencia en la Bahía de Cádiz, impulsando eventos que unen experiencia gastronómica, cultura local y compromiso social, y reforzando su implicación activa con proyectos que generan un impacto positivo en la sociedad

Packaging de las hamburguesas ‘Brontosaurias’ - hamburgesería Smashayo San Fernando

San Fernando acoge este jueves 23 de abril un evento gastronómico y social de gran formato: el reto de vender 1.000 hamburguesas ‘Brontosaurias’ en un solo día, una iniciativa que llega tras el éxito obtenido el pasado fin de semana en el evento Burgerlandya celebrado en Arcos de la Frontera, siendo la elaboración más vendida y obteniendo el segundo premio.

La ‘Brontosauria’, ahora tendrá una segunda vida este jueves en San Fernando, con un reto colectivo que busca movilizar a toda la ciudad: alcanzar las 1.000 unidades vendidas en una sola jornada.

La Hamburgesería Smashayo (calle Magallanes, 7) acogerá este evento sin precedentes en San Fernando, recupera la receta, el formato y el packaging con el que triunfó en el evento, trasladando la experiencia íntegra al público isleño

La propuesta contará además con la presencia de los creadores de contenido de San Fernando Er Christian y Er Kabesa quienes participarán activamente durante la jornada por la tarde, generando ambiente y conectando con sus seguidores.

La iniciativa plantea un objetivo claro: si se alcanzan las 1.000 hamburguesas vendidas durante el jueves, se sorteará una scooter modelo Yamaha Jog R entre todos los clientes que participen ese mismo día. Además, se sortearán otros productos relacionados con la hamburguesa o los influencers.

Cada cliente recibirá su packaging con la hamburguesa gourmet, dentro de una puesta en escena que forma parte del la propia experiencia. En el local puede leerse uno de los mensajes que define la filosofía del proyecto: “no somos un museo pero hacemos obras de arte”.

El origen de la ‘Brontosauria’

La hamburguesa ‘Brontosauria’ recibe su nombre tras un capítulo de la serie Grasa dirigida por David Sainz para TVE en la que Diego Villalba interpretando a ‘Er Christian’. En una secuencia llevada a cabo en un burger auto, "intento pedir una hamburguesa explicando que quería una hamburguesa “con doble de chicharres con quesito por “derriba”, sin ser entendido" recuerda a este periódico el isleño Diego Villalba. La situación deriva en una reacción de enfado que termina con la máquina destrozada, donde aparece un dinosaurio, origen del nombre.

Smashayo: origen, crecimiento y modelo de negocio local

“En principio abrimos para los jóvenes, pero cuál fue nuestra sorpresa, les encantan tanto nuestras burger gourmet que nos traen a su familia”, declara Rafa, uno de los socios.

Smashayo abrió en San Fernando el 23 de enero de 2025. La sociedad está formada por cuatro socios: los hermanos José y Rafa Leyva, vecinos de San Fernando; Carlos, amigo de la infancia también residente en la ciudad; y Pedro, que trabaja desde Madrid. Además, la marca cuenta con otro establecimiento en San Sebastián de los Reyes (Madrid), abierto el pasado noviembre. La empresa da empleo directo a nueve personas, todas de San Fernando, lo que supone trabajo para nueve familias: cuatro repartidores, un camarero y cuatro cocineros.

“Nació en la búsqueda de ofrecer en San Fernando un producto que destacara por calidad ante la demanda del servicio de hamburguesas de delivery, miramos rentabilidad, echamos números, y nos pusimos manos a la obra”, asiente Rafa.

Smashayo está especializado en hamburguesas tipo smash. Ofrece en su carta seis hamburguesas gourmet diferentes, además de la posibilidad de personalizarlas ‘a mi manera’. Sus elaboraciones se realizan con productos de la provincia, pan brioche artesano y carne madurada durante 60 días.

El local cuenta con 180 metros en la calle Magallanes 7. En un inicio funcionaba solo con servicio de delivery y take away, pero tras la demanda de los clientes, en Semana Santa de 2025 abrieron una primera parte del espacio durante seis meses. Posteriormente, en apenas cuatro meses, inauguraron el resto del local, ‘El patio’, y ahora tienen una capacidad para 60 comensales, incluyendo reservas para reuniones y celebraciones.

“Después de algo más de un año nos presentamos a nuestro primer concurso y conseguimos ser la burger más vendida en el evento, ¿podremos superarlo juntos en nuestra ciudad? ¡Ven y no te quedes Esmayao!”, concluyen desde la sociedad isleña.

Reserva de mesas 956 466 602

Horarios de cocina:

• De lunes a jueves: 13.15 a 16.00 horas y 20.45 a 23.30 horas
• De viernes a domingo: cierre a las 00.00 horas
  En verano, los horarios se ajustarán a la nueva temporada.

La II Ruta del Dulce Vedruna ya tiene ganadores tras la gala celebrada este 13 de abril en el restaurante Braba, en Bahía Sur, y en la que participaron 25 establecimientos de San Fernando y la provincia. La iniciativa, enmarcada en el bicentenario del Colegio Vedruna ‘Nuestra Señora del Carmen’, se desarrollará hasta el 10 de mayo con degustaciones abiertas al público.

Como ya comunicó este medio, la gala reunió a representantes institucionales, profesionales del sector gastronómico y miembros de la comunidad educativa en el restaurante Braba, en Bahía Sur. La cita sirvió como punto de partida de una segunda edición que combina concurso, cata y degustación, y que se desarrollará hasta el 10 de mayo en distintos establecimientos de San Fernando.

El jurado, compuesto por profesionales vinculados a la gastronomía —entre ellos especialistas reconocidos a nivel nacional—, eligió mediante cata a ciegas a los mejores dulces en dos categorías. En la de restaurantes, el primer premio fue para El Cuartel del Mar (Chiclana), seguido de La tapería de Ari y Refugio de Pepe Valero. En la categoría de pastelerías, el primer puesto recayó en Pastelería Selva Dulce, con Pastelería La Rosa (Chiclana) en segundo lugar y Hornos La Española (Chiclana) en tercero.

Durante el acto, conducido por el comunicador Fernando Cama, también intervinieron representantes institucionales de la Junta de Andalucía y del Ayuntamiento de San Fernando, que destacaron el valor de esta iniciativa para impulsar la tradición repostera y la actividad hostelera local.

La ruta permitirá a los ciudadanos degustar las propuestas participantes en distintos establecimientos y votar por su creación favorita mediante códigos QR, en la categoría de ‘favorito del público’.

Según la organización, esta edición ha contado con la implicación de 25 negocios, entre restaurantes, pastelerías y cafeterías, consolidando una propuesta que combina promoción gastronómica y dinamización económica en la ciudad.

Este homenaje tendrá lugar el próximo martes 9 de marzo en el Centro de Congresos y Exposiciones a partir de las 19:30 horas e irá acompañado de la proyección de trabajos audiovisuales sobre la trayectoria de las premiadas

La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (Asithur) ha dado a conocer el nombre de las personas a las que este colectivo homenajeará con motivo del Día Internacional de la Mujer (8M). Estas distinciones se entregarán durante un acto que tendrá lugar el próximo lunes 9 de marzo a partir de las 19.30 horas en el auditorio del Centro de Congresos y Exposiciones Cortes de la Real Isla de León y que irá acompañado de la proyección de trabajos audiovisuales sobre las galardonadas. Como ya es habitual, la asociación reconocerá a mujeres pertenecientes a los sectores de la hostelería y del comercio. En el primer apartado este año se premiará la trayectoria de Carmen Benítez, del Bodegón Andalucía; mientras que en la segunda categoría se distinguirá la labor de María Auxiliadora Mota, de La Amistad de Dori.

En el caso de Muñoz se reconoce su labor como fundadora hace 40 años, junto a su marido, del conocido establecimiento hostelero El Bodegón Andalucía, situado en el entorno de la Barriada Andalucía. La premiada estuvo trabajando en este negocio familiar durante 25 años, principalmente en labores de cocina, hasta que le pasó el testigo a su hijo Alfonso. Muñoz logró que el bar se convirtiese en todo un referente gracias a su cocina casera y tradicional y, sobre todo, a sus caracoles, que se preparan siguiendo una receta de su madre y que, a día de hoy, siguen siendo todo un puntal para el local.

Por su parte, a Mota se le premia una trayectoria que en septiembre también cumplirá 40 años y que comenzó con una primera etapa en la calle Cayetano del Toro, como Confecciones La Amistad, y luego, a partir de 2013, continuó en la calle Antonio López con la apertura de La Amistad de Dori. El negocio que regente se especializa en lencería y corsetería de señora y en moda infantil, desde bebé de canastilla hasta la moda casual y la ropa para eventos. Se trata de un negocio familiar que iniciaron sus padres y cuya tercera generación está asegurada gracias a la hija de la premiada.

Es el décimo año consecutivo que Asithur se suma a la conmemoración del Día Internacional de la Mujer con dicho acto. De esta forma, Ana Muñoz y Carmen Ortíz se unen a una lista de homenajeadas formada por Rosa Prius, de Casa Naca; Elvira Loureiro, de La Gallega; Lela Fontao y Conchi Torres, de la Venta de Vargas, Mari Paz Amador, del Bar Royalty; Regla Román y sus hijas, de Salina San Vicente; Rosario Muñoz, de Casa Miguel; Rosa Marín, del Restaurante Sancho Panza; Mari Carmen Prieto, de La Corchuela-Casa Muriel; Pilar Rodríguez, de Corsetería Zady; Ana Muñoz, de La Cantina del Titi (Casa Bartolo); y Carmen Ortíz, de Piment Moda.

El presidente de Asithur, Juan López, ha dado su enhorabuena a las homenajeadas y ha recordado la naturaleza anual de este reconocimiento que otorga este colectivo. Asithur cumple una década reconociendo la labor y la trayectoria de mujeres cuya entrega, sacrificio y pasión por su trabajo han inspirado y siguen inspirando a la hostelería y el comercio de San Fernando, dejando claro que el talento no entiende de género”, explica López.

'II Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia'

La Plaza de la Navidad acoge el evento de clausura de la segunda edición del evento 'II Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia'

Una actividad organizada por el CEEI Bahía de Cádiz y el Ayuntamiento de San Fernando, que busca dar visibilidad a pequeñas personas productoras, artesanas, restauradoras, así como a empresas agroalimentarias de distintos municipios de Cádiz.

La Plaza de la Navidad de San Fernando será este domingo, 14 de diciembre, el escenario del último gran encuentro gastronómico de la segunda edición de 'Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia', un evento que pondrá el broche final a un recorrido por la provincia que ha celebrado la riqueza y diversidad agroalimentaria gaditana. La cita tendrá lugar de 11:00 a 15:00 horas, convirtiendo a la ciudad en punto clave de la programación navideña.

Esta iniciativa, que por segundo año consecutivo tras la buena aceptación de la primera edición, concebida para dar visibilidad a pequeños y medianos productores, reúne en esta edición a artesanos, restauradores y empresas agroalimentarias de distintos municipios de Cádiz. Un sector que, a pesar de su gran calidad, encuentra en ocasiones dificultades para acceder a nuevos mercados.

Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones, venta directa, showcookings en vivo y una amplia exposición de más de 300 referencias de productos procedentes de cientos de pequeños y medianos productores de la provincia. Además, con la Navidad a las puertas, el evento ofrecerá la posibilidad de adquirir o encargar las cajas gourmet Saborea Cádiz, una opción ideal para regalos originales y con sello gaditano.

La actividad estrella de la jornada será el showcooking del chef Francisco Guzmán, de la Escuela de Hostelería de la Fundación Osborne, que elaborará en directo una Berza Navideña creada exclusivamente con productos locales. Una cita que se ha consolidado como uno de los momentos más esperados del programa.

Asimismo, los visitantes encontrarán catorce stands de productores y dos food trucks donde podrán adquirirse productos de los 112 expositores adheridos al programa. Personal del CEEI Bahía de Cádiz atenderá además dos puntos de venta adicionales para facilitar reservas y compras especiales de cara a las fiestas.Los productores participantes serán Salinas Bartivás, Conservas Artesanales Contigo, Productos La Salá, Olivar El Herrerillo, Cooperativa San Patricio, Marismas Biomed, Salinas San Vicente, Huerta Albalá, Achilipú Salsas, Ladrón de Miel, Albarizas de Trebujena y Troya Cantalejo y Cortijo La Jara.

El concejal de Empleo, Jesús López, ha destacado que esta actividad se integra en una amplia y sólida programación navideña de la ciudad: “San Fernando vuelve a apostar por eventos culturales, musicales y gastronómicos de calidad. ‘Saborea Cádiz’ no es un acto aislado, sino una pieza fundamental dentro del calendario de actividades que impulsa la ciudad en estas fechas, contribuyendo además al desarrollo económico local”.

Por su parte, la presidenta del CEEI Bahía de Cádiz, Carmen Romero, ha subrayado la importancia del programa para los productores participantes: “Contamos con catorce expositores en la plaza y 112 productores adheridos al programa, cuyos artículos pueden adquirirse también a través de nuestras food trucks y stands. Además, ofrecemos la posibilidad de encargar nuestras cajas navideñas, muy demandadas en estas fechas y perfectas para regalar productos de calidad cien por cien gaditanos.”

Cabe destacar que 'Saborea Cádiz, Saborea tu Provincia' está organizado por el CEEI Bahía de Cádiz y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de San Fernando. Desde las instituciones se ha animado a la ciudadanía a participar en esta gran cita gastronómica navideña, una oportunidad única para disfrutar en familia, apoyar al tejido productivo local y llevarse a casa el auténtico sabor de la Navidad gaditana.

Feria de Cortadores Solidarios de Jamón

La XI Feria Solidaria de Cortadores de Jamón reunirá a cerca de 70 maestros en la plaza del Rey

La Asociación de Reyes Magos de San Fernando ha anunciado el aplazamiento de la XI Feria Solidaria de Cortadores de Jamón debido a la previsión de lluvias para el sábado 16 de noviembre, fecha inicialmente prevista para su celebración.

El evento se celebrará finalmente el sábado 23 de noviembre, trasladándose además su ubicación al Parque Almirante Laulhé, en lugar de la plaza del Rey, donde estaba previsto inicialmente.

Esta cita solidaria pretende seguir reuniendo los  70 cortadores de jamón que estaban previstos procedentes de toda España, - la organización estabajando en ello tras el cambio de fecha, en una jornada organizada por la Asociación de Reyes Magos y el Ayuntamiento de San Fernando, cuyos beneficios se destinarán íntegramente a la campaña ‘Ningún niño sin juguete’.

La feria se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos y solidarios más esperados del año, gracias a la colaboración desinteresada de los profesionales del sector y al respaldo ciudadano. En esta edición, además, coincidirá con las actividades programadas por el Día del Flamenco, que añadirán un componente cultural y festivo a la jornada.

Desde la Asociación de Reyes Magos se ha agradecido la comprensión del público y se ha animado a la ciudadanía a acudir el próximo 23 de noviembre al Parque Almirante Laulhé para disfrutar de esta iniciativa que combina gastronomía, música y solidaridad.

Ahora llegan unas fechas en las que los amigos, familiares, empresas... y diferentes reuniones "hacen por quedar, hacen por verse y reunirse" en determinados establecimientos para pasar un rato entrañable juntos, por lo que Yeyo Celebraciones presenta cuatro menús diferentes para gusto de los comensales.

Yeyo Celebraciones ha dado a conocer sus propuestas gastronómicas pensadas para celebraciones y comidas en grupo, con opciones variadas que combinan aperitivos, entrantes, platos principales y bodega incluida, adaptándose a distintos presupuestos y gustos.

El Menú Yeyo 1, con un precio de 31 euros por persona, incluye una selección de aperitivos variados entre los que se encuentran queso manchego, ensaladilla clásica con tapenade de piquillos, daditos de cazón en adobo, croquetas de chicharrón y queso Payoyo, delicias de pollo con cheddar y langostinos cocidos. Como plato principal, los comensales pueden elegir entre solomillo de cerdo (pimienta, tres quesos o Pedro Ximénez) con patatas camperas, codillo de cerdo asado o dorada a la espalda. El menú se completa con postre de la casa y bodega con vino blanco, tinto Rioja, lambrusco rosado, manzanilla sanlúcar, Pedro Ximénez, refrescos, cerveza y agua.

Por su parte, el Menú Yeyo 2, por 35 euros por persona, amplía la oferta con aperitivos variados que incluyen ensaladilla clásica con tapenade de piquillos, daditos de cazón en adobo, croquetas de chicharrón y queso Payoyo, paté de cabracho y nachos con boloñesa, queso y salsa yogurt. A ello se suman entremeses de jamón ibérico, queso manchego y caña de lomo ibérica. El plato principal mantiene la opción entre solomillo de cerdo con patatas camperas, codillo de cerdo asado o dorada a la espalda, acompañado de postre de la casa y la misma bodega incluida.

El Menú Yeyo 3, con un precio de 43 euros por persona, está orientado a quienes buscan una propuesta más completa. Ofrece aperitivos variados con ensaladilla clásica con tapenade de piquillos, daditos de cazón en adobo, croquetas de chicharrón y queso Payoyo, y delicias de pollo con cheddar. En los entremeses destacan el jamón ibérico, el queso manchego, la caña de lomo ibérica, además de gambas blancas y langostinos tigres. Como plato principal, se mantiene la elección entre solomillo de cerdo con patatas camperas, codillo de cerdo asado o dorada a la espalda, cerrando el menú con postre de la casa y bodega incluida.

La oferta se completa con el Menú Yeyo 4, el más completo de la carta, con un precio de 50 euros por persona. Incluye aperitivos variados como ensaladilla clásica con tapenade de piquillos, daditos de cazón en adobo, croquetas de chicharrón y queso Payoyo, paté de cabracho y delicias de pollo con cheddar. Como entremeses, ofrece jamón ibérico, queso ranchero y caña de lomo ibérica, además de una mariscada individual compuesta por gambas blancas, langostinos tigres, cigalas, bocas y cañaíllas. En el apartado de platos principales, los comensales pueden elegir entre solomillo de cerdo (a la pimienta, tres quesos o Pedro Ximénez) con patatas camperas, codillo de cerdo asado, dorada a la espalda o lagarto ibérico. El menú incluye postre de la casa y bodega.

Desde Yeyo Celebraciones recuerdan que los platos principales deberán confirmarse previamente según el número de comensales y que las reservas pueden realizarse a través del teléfono 675 271 007. Asimismo, el establecimiento cuenta con un cuarto menú, cuya información se dará a conocer próximamente para completar la oferta gastronómica.

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Plaza del Rey acogió la décima Feria de Cortadores de Jamón - El Castillo de San Fernando

La XI feria de cortadores de jamón volverá a llenar de sabor y solidaridad la plaza del Rey

Unos 70 cortadores de toda España estarán presentes en un evento organizado por la Asociación de Reyes Magos y el Ayuntamiento, que cada vez cuenta con mayor participación y que este año se unirá a la celebración por el Día del Flamenco.

Tras el éxito de la reciente celebración de Halloween, San Fernando se prepara para acoger un nuevo evento que, año tras año, gana en participación, repercusión y apoyo ciudadano: la XI Feria Solidaria de Cortadores de Jamón, una cita ya consolidada como referente nacional de solidaridad y gastronomía.

El próximo domingo 16 de noviembre, la plaza del Rey volverá a convertirse en punto de encuentro de la solidaridad con la celebración de esta feria, organizada por la Asociación Reyes Magos y el Ayuntamiento de San Fernando, con la colaboración desinteresada de los y las profesionales del colectivo de cortadores de jamón.

Este evento ha sido presentado por la delegada de Bienestar Social, Isabel Blanco, el presidente de la Asociación de Reyes Magos, Juan Fernández, y la representante de la Asociación de Cortadores de Jamón, Mar Rasero. Así, como en cada edición, los beneficios se destinarán íntegramente a la campaña ‘Ningún niño sin juguete’, que persigue que ningún niño o niña de familias vulnerables de la ciudad se quede sin su regalo el Día de Reyes.

La feria contará con la participación de entre 60 y 70 cortadores de jamón de toda España. Los precios se mantendrán en la línea de años anteriores, con el objetivo de facilitar la participación ciudadana y maximizar los fondos solidarios recaudados. Así, el plato de jamón y el plato con tres montaditos —de caña de lomo o de jamón— tendrán un precio de seis euros, las bebidas costarán dos euros, mientras que el agua y las bolsas de patatas se ofrecerán a un euro.

Blanco ha recordado que este evento reúne a cortadores de jamón de todo el país, “unidos por un mismo propósito: fomentar la solidaridad, despertar conciencias y fortalecer la identidad colectiva de una ciudad comprometida con las causas sociales.” La edición anterior, también celebrada en la plaza del Rey, “tuvo una gran acogida, motivo por el cual repite escenario”.

Además, este año la cita coincidirá con la celebración del Día del Flamenco, ofreciendo una programación especial preparada por Cultura, cuya información se ampliará próximamente. Pasacalles flamenco protagonizado por las academias de baile, un flash mobs infantiles y sénior con coreografías flamencas, y actuaciones de las distintas academias locales en el atrio de la plaza, crearan un ambiente festivo y cultural que acompañará a la degustación solidaria.

Presentación de la un décima edición

Recaudación fundamental

El presidente de la Asociación Reyes Magos ha destacado que “cada año esperamos como agua de mayo la feria de cortadores, porque es un evento clave para poder desarrollar toda la campaña. Nos proporciona una recaudación fundamental dentro de las distintas actividades que organizamos, como el torneo de pádel, el tapeo solidario o las acciones que aún quedan por celebrar antes de Navidad”.

Por su parte, Mar Rasero ha recordado que “San Fernando fue pionera en los eventos solidarios de cortadores de jamón en España. Hace once años nació aquí la primera feria solidaria de este tipo, fruto del trabajo conjunto entre el Ayuntamiento, la Asociación Reyes Magos y el colectivo de cortadores. Desde entonces, esta idea se ha extendido por todo el país con fines solidarios y de apoyo a múltiples causas”.

Además, desde la Asociación Reyes Magos se informa de que desde hoy, 3 de noviembre, ya está abierto el plazo para que las familias que necesiten solicitar juguetes puedan hacerlo a través de su página web. El periodo permanecerá abierto hasta el 28 de noviembre, con el fin de que todos los niños y niñas de la ciudad puedan disfrutar de su regalo el Día de Reyes.

El éxito de esta cita también radica en el trabajo conjunto y coordinado que se ha llevado a cabo entre la Concejalía de Eventos y la Asociación Reyes Magos, con el objetivo de que todo esté perfectamente dispuesto. Se ha cuidado cada detalle para que la Plaza del Rey luzca bonita, acogedora y atractiva, convirtiendo la jornada en un evento que no solo invita a disfrutar en familia, sino que también refuerza el espíritu solidario que caracteriza a San Fernando.

Desde el Ayuntamiento de San Fernando se quiere hacer un llamamiento a toda la ciudadanía para que participe en esta cita solidaria, disfrute del ambiente festivo y contribuya a que ningún niño ni niña de San Fernando se quede sin juguete esta Navidad.

Actuación de la Show Band La Cabra Tira al monte - El Castillo de San Fernando

La XXI Feria Gastronómica de la Bahía consolida a San Fernando como epicentro culinario y cultural de la provincia

San Fernando volvió a convertirse este fin de semana en el gran referente gastronómico de la Bahía de Cádiz con la celebración de la XXI Feria Gastronómica de la Bahía, conocida popularmente como la Feria de la Tapa. Durante cuatro días, el Parque Almirante Laulhé acogió una cita que combinó gastronomía, música, moda y ocio, ofreciendo una experiencia completa para vecinos y visitantes.

Organizada por la Asociación de Comerciantes, Hosteleros, Servicios Profesionales e Industrias de San Fernando (Acosafe), con el respaldo del Ayuntamiento, la feria reunió a nueve establecimientos locales que presentaron un total de 54 tapas, seis por cada participante. El certamen que como cada año premió el talento y la creatividad de los hosteleros isleños. El primer premio del concurso de tapas fue para De Javier Tapería Abacería, con su mini croissant de lomo en manteca; el segundo lugar lo obtuvo Danilo’s Garden con un mini croissant de chicharrón de pulpo, aguacate y alioli de pimentón ahumado; y el tercer galardón fue para Container Pizzas, con su propuesta Mitako Sour Cream de chicharrones, mayo de lima y perlas de limón. El resto de establecimientos ocuparon las tradicionales jaimas del parque, ofreciendo al público una amplia variedad de propuestas culinarias fueron; la Taberna Marisquería Damajuana, Pura Taberna, Carnívoro Food, El Rinconcillo Gallego, Arepas Berta y la Pizzería Montjuic.

El ambiente festivo se completó con actuaciones musicales en directo, talleres familiares, animación callejera y una feria de moda y complementos con desfiles el viernes y el sábado. Sobre el escenario principal actuaron DJ Cristian White, Rumba Canalla y DJ Tato Mainé, mientras que los conciertos más multitudinarios del fin de semana llegaron de la mano de tres bandas muy queridas que regresaron una vez más a San Fernando desde Chiclana, Tarifa y Jerez. La primera de ellas, Súper Agente 86, rindió homenaje a la música de La Movida, con un repaso por los grandes éxitos del pop y el rock nacional de los años 80. Desde Tarifa, Malamanera protagonizó la noche más multitudinaria del sábado, congregando a más de 200 personas con su energía y desparpajo característicos; incluso su vocalista lució la nueva camiseta del CD San Fernando 1940 durante parte del concierto. Por su parte, la Show Band jerezana La Cabra tira al Monte cerró la feria con una actuación brillante y muy participativa, llenando de ritmo y diversión tanto el escenario como el recinto y la pasarela, con versiones actuales y clásicos de siempre.

"Las fotografías hablan por sí solas. Gracias a la programación que hemos desarrollado durante estos días, con una gran afluencia de público en los desfiles de moda masculina, femenina e infantil, y al gran acierto que supuso la actuación de 'Malamanera', en colaboración con el Ayuntamiento, los cuatro días de feria han sido un éxito total en el Parque. Estamos muy satisfechos", declara este periódico Manolo luna presidente de Acosafe.

Este periódico quiso conocer de primera mano la opinión de los asistentes. La mayoría coincidió en destacar el buen ambiente y la calidad gastronómica del evento. “Como todos los años, para mí genial. Es un punto de encuentro con varias amigas de la provincia que se quedan en mi casa todo el fin de semana”, comentaba una de las visitantes habituales. Otra asistente señalaba que “este año he visto menos jaimas, pero las tapas estaban muy ricas; a la hora punta había muchas colas, pero es normal, todos comemos a la vez”. En cuanto al ambiente, muchos resaltaron que “la música, de diez, con tres bandas de lo mejorcito de la provincia”. Sin embargo, no faltaron las críticas: “Los baños, nefastos. ¿Cómo es posible que el sábado, el día con más gente, estuvieran todos atascados? Debería haber alguien encargado de mantenerlos, era realmente asqueroso. Luego no quieren que vayamos entre los coches”. Otros visitantes, en cambio, valoraron positivamente el cambio de fechas: “Me ha venido genial, este año por fin he podido venir”. Y en general, el sentimiento fue unánime: “Reunión con los míos, así que superbien. Volveremos como todos los años”.

Con una asistencia masiva y un ambiente inmejorable, la XXI Feria Gastronómica de la Bahía ha reforzado su posición como una cita imprescindible del calendario isleño, consolidando a San Fernando como epicentro gastronómico y cultural de la Bahía de Cádiz. Acosafe ya mira hacia futuras ediciones con el propósito de seguir fomentando la hostelería, el comercio y la vida social en la ciudad.