La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo Asihtur comenzará tras la Feria del Carmen y de la Sal 2017, la preparación para la 'III Feria Gastronómica y del Estero' que se celebrará en la Plaza del Rey y demás lugares relacionados con las Salinas y los estero.

La feria gastronómica dispondrá  de 10 casetas y tendrá  lugar  del 11 al 15 de octubre. Este año el evento contará con el apoyo del Ayuntamiento de San Fernado, la Diputación de Cádiz y un buen número de empresas colaboradoras.